氨基酸分析仪是基于阳离子交换柱分离、柱后茚三酮衍生、光度法测定的原理，对氨基酸进行分离和定性定量分析的仪器。LC-16AAA氨基酸分析仪继承岛津Essentia LC-16液相色谱系统卓越性能的同时，加入了CRB-40化学反应器模块、智能阀切换单元、氮气鼓泡单元等氨基酸分析专用器件，实现氨基酸快速、稳定、灵敏的分析结果。